Витамины

Обмен веществ в организме человека – это сложный многоуровневый процесс, в котором одновременно принимают участие нервная и эндокринная системы. Именно этот союз двух отдельных систем и обеспечивает гомеостаз, или внутренне постоянство всего организма. Если рассматривать этот процесс с точки зрения биохимии, то следует выделить два больших класса биологически активных веществ: гормоны и витамины. Они различны по своей химической природе и механизмам действия, но их действие направлено на обеспечение нормальной жизнедеятельности организма. Существенная разница здесь заключается в том, что витамины поступают в организм человека из вне (за редким исключением), а гормоны, как уже говорилось, – это продукт деятельности желез внутренней секреции.

Витамины – это отдельные биохимически активные низкомолекулярные биокоординационные и органические соединения, которые нужны для полного обеспечения всех жизненно важных функций человеческого организма. Недостаток отдельного витамина может привести к очень тяжелым заболеваниям. Известны примерно 20 соединений, которые относят к витаминам. Витамины принято делить на водо- и жирорастворимые и относить сразу к нескольким группам, которые в свою очередь обозначаются прописными буквами современного латинского алфавита A, B, C, D, E, K.

Функция гормонов заключается в том, чтобы контролировать процесс жизнедеятельности всего организма человека, да еще и на каждом этапе его развития с первой минуты рождения. Они оказывают влияние на различные виды обмена веществ в человеческом организме, рост тканей, активность генов, формирование и размножения пола, адаптация к внешней среде, а также поведение различных других процессов.

Гормоны, как известно, вырабатываются непосредственно железами внутренней секреции (которые называются эндокринными железами) и регулируют многоцелевые обменные процессы в человеческом организме.

В современном мире известно порядка 40 гормонов, которые объединены в 3 отдельных группы: производные аминокислот, стероидные и пептидные. К самой первой относятся адреналин, ко второй – мужские (производные прямого андростана R = CH 3), а также женские (производные отдельного эстрона R = H) половые гормоны. Стоит также отметить, что к стероидам принято относить холестерин. К третьей же относится инсулин.

Биологическую роль гормонов сложно переоценить, поскольку они контролируют главные процессы жизнедеятельности человеческого организма на всех этапах его развития, начиная с внутриутробного развития. Они влияют на все виды обмена веществ в организме, активность генов, общий рост и дифференцировку тканей, размножение, адаптацию к постоянно меняющимся условиям среды и т.д.

Стоит также отметить уникальную связь между гормонами и витаминами, именно некоторые витамины образуют гормоны. Например, витамин В2 играет достаточно важную роль в расщеплении, а также усвоении жиров, углеводов и белков. Он принимает активное участие в образовании некоторых гормонов и эритроцитов. Однако следует учесть, что сочетание приема гормональных препаратов и витаминов не является успешным, то есть при употреблении гормональных препаратов лучше всего отказаться от витаминов.

Опубликовано 05 Сен 2011 в 14:55. В рубрике: Витамины для всей семьи. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.